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Buffet de Baptême festif
Sur une base de 45 convives
Mises en bouches apéritives
9 pièces par convive
225 petits fours gourmets salés
Lard grillé & pruneaux, rouget sur confit de tomate, caviar d'artichauts & fêta sur confit de tomate, mousse de canard & noisettes grillées, jambon de pays & confiture de melon, crevettes safranées & tomates confites, saumon fumé fromage blanc aneth
2 Pains surprise au jambon de Bayonne & 2 Pains surprise au foie gras maison
Variation autour d’un plateau apéritif
Olives, anchoïade, crackers & graines salées assorties
La terre
Agneau rôti
Salade mélée de fevettes, haricot verts, haricots platsd'Espagne, pointes d'asperges, pommes charlotte, tomates grappe, pignons de pin torréfiés & cerneaux de noix
La mer
Marbré de saumon aux herbes fraîches & huile parfumée
Salade arlequin aux petits féculents & légumes frais
Le Fromage
Panier de fromages Affinés pour nous& Salade du marché
Les Gourmandises
Assortiment de desserts fins
Framboisier, Tarte aux fruits & Opéra
34€ net par convive
livraison en liaison froide tarif selon zone
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Passion Culinaire traiteur restaurateur